In AgriBottega si trovano tutte le verdure di stagione prodotte nell’azienda agricola: lattuga, insalata gentilina, canasta, scarola, radicchi, spinaci, erbette, catalogna, carote, cavoli cappucci, cavolfiori, broccoli, rape, sedano, prezzemolo, cime di rapa, finocchi, daikon, porri, cipolle, patate e zucche, nel periodo autunnale. Dal frutteto pere e mele.
Con la frutta del frutteto e le verdure dell’orto vengono prodotte confetture, salse e sott’olii: giardiniera, cipolle in agrodolce, salsa antica di pomodoro, pesto al basilico, salsa verde, confettura di prugne, albicocche e pesche. Dai vigneti arrivano le uve per la produzione dei nostri vini: Fortana del Taro, Tamburen, Rosso del Motto, Carlo Verdi, Biancopo e Strologo, il nostro metodo classico.
Dai campi di cereali otteniamo i grani per le farine da utilizzare per pane, pasta e pasticceria. Con la nostra farina sforniamo ogni giorno pane e prodotti da forno. Dagli allevamenti arrivano le carni di qualità di bue bianco e maiale: bistecche, costate, hamburger, macinato e tagli per ossobuco, brasato e roastbeef.
Non manca una vasta selezione di salumi di propria produzione. Ampia scelta di “Agrifood” con le paste fresche e le ricette della tradizione.
